土陶壇子用來裝酒的好處，主要有有以下五點：

一、是光線，土陶壇子不透光，它避免了光對酒的反應作用，能保持酒質;

二、是溫度，酒對溫度特別敏感，土陶壇子導熱慢，它可相對保持住的酒溫，使酒不易變質;

三、是密封性，土陶壇子吸水率大，避免了酒的揮發(fā);

四、是收藏性，土陶壇子造型多樣，古來釀酒多用土陶壇子，歷史悠久的收藏價值極高;

五、是陳，土陶壇子多取材于天然礦物，它含有鐵、銅、錳、鈣等元素，陳酒周期長，有助白酒老熟，又有益健康。

現各大酒廠的原酒陳釀貯存和裝酒容器大多為優(yōu)質的隆昌土陶酒壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優(yōu)質礦土及輔料精心高溫燒制而成，穩(wěn)定性高，可使酒體中含有更豐富的微量元素，對人體健康有益。

貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變，形成以健康金屬離子為中心的絡合體，各種風味物質締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟。

透氣性好不滲漏，保證酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒。

不透光，導熱慢，避免了光與酒的化學反應，保持適宜的酒溫，既有窖內陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”。

能自動生成原生態(tài)氧，促進酒體中有益物質的氧化和催陳。

制作工藝精湛，收藏價值高，可以提升酒的品味和文化內涵。

千百年的實踐經驗證明，土陶酒壇透氣性和保溫效果好，土陶酒壇本身含有眾多微量元素能促進酒分子結合作用，氧化、酯化、反應快能促進酒體老熟速度，使酒口味醇和。

純糧酒香氣產生的途徑仍是靠陶壇貯存3年以上方可出現，至今沒有別的更好辦法。

 隆昌市碧檀陶瓷有限公司

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