傳統(tǒng)土陶酒壇封口方法有很多種，這個(gè)具體的酒壇封口方法要結(jié)合你的用途和酒壇有無(wú)蓋子情況而定的。如何根據(jù)自己的情況對(duì)土陶酒壇封口呢？

裝酒儲(chǔ)酒

如果我們買(mǎi)了一個(gè)酒壇子，主要目的是放家里泡酒或是裝酒經(jīng)常要打開(kāi)來(lái)喝的，像這樣的密封方法就簡(jiǎn)單了，當(dāng)然現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒壇，很多酒壇是帶有密封硅膠的，這個(gè)情況直接用蓋子蓋上就行。

如果你用的酒壇沒(méi)有蓋子，那么這個(gè)怎么密封呢？

牛皮紙+PE環(huán)保塑料膜：

像這樣就可以采用最傳統(tǒng)的密封方法，將土陶酒壇壇口清理干凈，用牛皮紙光面朝向下方蓋在酒壇口上，外面加一層食品級(jí)的保鮮袋，最外面加上一張紅布，然后用橡皮筋扎緊口就行，這種方法很適合家里裝酒用，也是古代常用的最傳統(tǒng)的方法，事至今日這種密封方法也很實(shí)用。當(dāng)今酒廠采用最廣的方式，如茅臺(tái)酒壇，五糧液，郎酒等知名酒企均有采用此方法。

優(yōu)缺點(diǎn)

其優(yōu)點(diǎn)在于在窖藏期間可以比較方便的觀察到白酒的變化，利于管理。

但缺點(diǎn)是從感觀層面不夠理想，而且受到多年前塑化劑風(fēng)波的影響，用塑料膜封酒壇，不易讓行外人接受，這也是為什么要使用牛皮紙的原因，就是為了隔絕酒氣與塑料膜的直接接觸。

PS：用于土陶酒壇封口的牛皮紙一定要選用淋膜（覆膜）牛皮紙，如果不方便購(gòu)買(mǎi)到的，可以使用多層宣紙進(jìn)行替代。