骨質(zhì)瓷經(jīng)過高溫素燒和低溫釉燒兩次燒制，成為白度高、透明度好、瓷質(zhì)細膩、釉面光亮平整的瓷器，素有“薄如紙、白如玉、明如鏡、聲如磬“的美稱。

骨質(zhì)瓷餐具不僅具有華美的外表，還具有維護人們健康的品質(zhì)。骨質(zhì)瓷是在傳統(tǒng)的陶瓷原料中添加了獸骨粉后燒制而成的，胎薄透亮，具有較大的韌性。骨質(zhì)瓷是綠色陶瓷的代言，釉中彩骨質(zhì)瓷是將畫面熔在高溫通明釉中，而且畫面不易磨損、不脫落，可當之無愧地稱為“健康陶瓷”。 

陶瓷是由粘土、石英及長石等天然礦物原料按不同配方配制，經(jīng)加工、成型及燒成而得，其化學組成取決于所用天然原料及配方，不同地區(qū)不同窯口的古陶瓷由于所用原料的不同，配方的不同以及燒制工藝的不同，其胎釉化學組成、顯微結(jié)構(gòu)及物理性能就會有各自的特點。如果收集不同窯口發(fā)掘時有可靠地層年代的陶瓷標本進行系統(tǒng)地研究，把積累的數(shù)據(jù)資料如化學組成數(shù)據(jù)(包括主次量元素含量以及微量元素含量)建立數(shù)據(jù)庫，并用適當?shù)奶幚矸椒ǎ┤缍嘣y(tǒng)計分析等方法對數(shù)據(jù)進行處理，找出具有特征意義的規(guī)律。

對要鑒定的陶瓷的化學組成、顯微結(jié)構(gòu)、物理性能以及燒制工藝等方面進行研究，并將其化學組成數(shù)據(jù)與已知窯口和年代的古陶瓷的化學組成數(shù)據(jù)進行比較處理，再綜合顯微結(jié)構(gòu)、物理性能以及燒制工藝等方面的信息就可能對陶瓷作出鑒定。