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酒壇廠(chǎng)家講解陶瓷酒壇儲(chǔ)酒的好處

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酒壇廠(chǎng)家講解陶瓷酒壇儲(chǔ)酒的好處

發(fā)布日期:2017-09-26 作者: 點(diǎn)擊:

關(guān)于酒在陶瓷酒壇中貯存越久,則溶出的金屬越多,真的是這樣的么?接下來(lái)隨小編一起來(lái)了解一下:酒在陶瓷酒壇中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,著色度相差也很大。


在陶瓷類(lèi)容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量最多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對(duì)酒的老熟起到重要作用。

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